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儀器原理：

多參數食品安全快速分析儀的原理是基于被測樣品中有害物質或營養成分與顯色劑反應生成有色化合物對可見光有選擇性吸收而建立的比色分析法。儀器由LED光源、比色池、集成光電傳感器、加熱器、溫度傳感器、微處理器和微型打印機構成，，可直接在液晶屏幕上顯示出被測樣品中有害物質的含量，，并打印出分析結果。

儀器特點：

1、采用國家最新頒布的標準方法。

2、適用于實驗室或現場液體樣品和固體樣品的定量測定。

3、采用單片機控制，，具有測量、設置、記錄、保存、打印和光譜數據統計處理功能。設有RS-232/USB接口，，具有通訊、聯機、幫助等功能，，自動化程度高。

4、可通過RS-232/USB接口與PC機聯機操作，，并且直接連入互聯網進行網絡信息化管理。

5、試劑包顯色，，樣品和試劑用量少，，防止并減少了二次污染。

6、屏幕中文顯示，，人機交互式操作，，體積小、重量輕、攜帶方便。

技術指標：

* 測定下限：

甲 醛 ：1.0mg/kg

二氧化硫 ：1.0mg/kg

亞硝酸鹽 ：2.0mg/kg

劣 質 奶（蛋白質）：

0.5g/100mL（液體）

4.0g/100g(固體)

* 測定范圍：

甲 醛 ：0.0-100.0mg/kg

二氧化硫 ：0.0-200.0mg/kg

亞硝酸鹽 ：0.0-200.0mg/kg

劣 質 奶（蛋白質） ：

0.0-4.0g/100mL（液體）

0.0-40.0g/100g(固體)

* 測量精度：±2%

儀器配置

* 主機1臺

* GDYQ-704S食品檢測/快速粉碎機1臺

* GDYQ-705S食品檢測/快速提取儀1臺

* GDYQ-707S食品檢測/恒溫水浴鍋1臺

* 內置微型打印機

* 電子臺秤1臺

* 5毫升移液器1支

* 樣品前處理器具1套

* 微機接口和數據處理軟件1套

* 試劑各一套（每套50次）